Influenceuse culinaire sur les réseaux sociaux sous le nom de Sossopost, Sophie se raconte à présent dans son livre La Routine Healthy de Sossopost aux éditions Larousse.
Les éditions de La Martinière sortent le 10 février 2023 Mange tes légumes, un livre de Stéphanie Antoine et Pauline Beauvais, illustré par Émilie Sarnel pour aider les parents qui peinent à faire ingurgiter des légumes à leurs enfants.