La Cambuse, véritable caverne d’Ali Baba de produits italiens, est un repaire bien connu des chefs de la Côte d’Azur. Davide Dalmasso y présente les produits qu’il a dénichés et savamment sélectionnés dans toutes les régions d'Italie.
Installées dans le jardin du pôle culturel Auguste Escoffier de Villeneuve-Loubet, les Fêtes Gourmandes Escoffier ont attiré un public gourmand qui a pu apprécier les duos de chefs et d’artistes qui se sont succédé sur la scène.