Cette rue honore une famille originaire de Pierlas qui donna deux médecins célèbres et un général. Louis Ribotti, écrivain niçois, de Villars (1612-1698), était docteur en médecine, humaniste fort lettré, lecteur assidu de Belaud de la Bellaudière (Louis, poète provençal, Grasse 1532-1588) et l’auteur d’un épithalame en latin pour le mariage de Maurice de Savoie avec sa nièce Louise Catherine Marie qui eut lieu en 1642 à Sospel. Jean Ribotti, né à Nice, médecin très renommé, fut lecteur d’anatomie à l’hôpital major de Milan en 1700. Il acheta au duc de Savoie plusieurs fiefs, entre autres ceux de Valdeblore et de Mollières qui furent érigés pour lui en titre comtal. Plus près de nous, le général Ignace Ribotti comte de Mollières, né à Nice en 1809, mort en 1864 à Turin, fut l’un des artisans de l’unité italienne, combattit d’abord en Espagne puis en Sicile contre les Bourbons. Le ministre italien Francesco Crispi (1818-1901), hostile à la France, lui dédia un marbre pour sa tombe au cimetière de Turin sur lequel il fit graver « Ignazio Ribotti conte di Mollières Italianissimo tra i Nizzardi… ».