Né à Nice, mort à Contes (1886-1959), il est l’auteur d’un « Mémorial » de ce village. Conseiller général de Vence, ville natale de sa femme Fernande Mars, fille du vaudevilliste Antony, il a publié l’armorial des évêques de cette ville. Avocat au barreau de Nice, il a plaidé les plus importants procès de la région. Député de la vieille ville, il a fait voter la réforme de la justice militaire. Conseiller commercial de la France pour l’Italie du Nord, il a tenu la plume au cours des tractations importantes entre les deux nations.
Sous-secrétaire d’État au ministère de la Guerre, il a témoigné de ce passage par deux ouvrages, un hommage à Lazare Hoche et une étude sur l’œuvre de Vauban dans le comté de Nice.
Dans un ouvrage illustré d’une manière artistique et expressive, « Garibaldi », Ricolfi a exalté le citoyen du monde avide de justice et précurseur des États unis d’Europe.