François ou plutôt Frances (v.1445 - v.1520), célèbre mathématicien niçois, est l’auteur d’un ouvrage en langue niçoise sur l’arithmétique imprimé à Turin en 1492. Il n’en reste que trois exemplaires au monde. Ce livre intitulé « Compendion de lo abaco » est un spécimen de la plus haute valeur de la langue niçoise au quinzième siècle.
C’est la preuve irréfutable « n’en déplaise aux malheureux béotiens qui prétendent le contraire » que le niçois n’était pas seulement une langue parlée, mais également écrite. Mieux, c’est un ouvrage de mathématiques appliquées c’est-à-dire un code marchand, un traité d’économie qui assoit la renommée de Nice en matière de commerce au XVe siècle. Frances Pellos désignait Nice par « Cap de Terra Nova en Provensa » expression que reprendra Frédéric Mistral. Signalons que ce traité a donné lieu à la première soutenance de thèse en langue d’oc, événement linguistique à l’université de Nice.