C’est une ancienne voie privée qui doit son nom à la présence passée de cet arbre en cet endroit.
L’orme est un arbre forestier de la famille des ulmacées que l’on trouve sous trois espèces: l’orme champêtre (Ulmus carpinifolia L.) dit ormeau, l’orme de montagne et l’orme diffus.
On en trouve assez dans notre région où il a contribué à la toponymie: roc de l’Ormea à Menton, col de l’Orme à Lucéram. L’orme vit très vieux, ceux de Castellar et de Gorbio sur la place de ces villages « arbres de la liberté », ont été plantés en 1793, après le premier rattachement à la France. Celui de Cuébris a été planté, dit-on, sous le règne d’Henri IV! En niçois, le fruit de l’orme est dit: « pan de San Nicola ». Depuis une soixantaine d’années les ormes de notre région sont malades d’un champignon microscopique qui se développe dans les canaux de sève et les obstrue. Les phytopathologues se sont penchés sur ce problème et ont mis au point un traitement qui consiste à injecter un produit ad hoc dans le tronc et pour l’instant, en ce qui concerne celui de Cuébris, il semble qu’il y ait espoir de sauvetage.

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