Le comte Antoine-François-Gaétan Caissotti de Roubion (1700-1774), grand croix de l’ordre des Saints-Maurice-et-Lazare, appartient incontestablement par sa vie politique aux hommes illustres de la ville de Nice. Après avoir rempli avec honneur plusieurs missions diplomatiques aux légations de Francfort, Naples et Madrid, après avoir coopéré, à la suite du traité d’Aix-la-Chapelle (1748), aux heureux résultats de diverses négociations, il reçut, par lettres patentes du 5 décembre 1773, la récompense de ses services. Victor-Amédée III le nomma ministre d’État et vice-roi de Sardaigne. Sa famille, originaire de Tende, jouissant d’une grande notoriété dès le XVIe siècle, était divisée en plusieurs branches à Nice et en Piémont et compte encore un autre personnage célèbre, le comte Agapit (1780-1852).
Entré dans la vie publique sous le Premier Empire, conseiller municipal de Nice en 1807, il fit partie de la délégation niçoise à Paris à l’occasion du baptême du roi de Rome (1812). Il fut nommé adjoint en 1812 et l’année d’après maire, charge qu’il occupa jusqu’à la Restauration. Au retour de Nice à la Savoie, il fut premier consul en 1818-1819 et 1835-1837, vice-président de la Chambre de commerce et d’agriculture, puis conseiller d’État du roi Charles-Albert et chef du Conseil des réformes des études dans le comté de Nice; à ce titre, il œuvra grandement pour conserver la franchise du port de Nice.

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