La Plage 45 a laissé place à Hyde Beach Cannes, la nouvelle plage du Grand Hôtel conçue par le cabinet d’architecture Humbert et Payet.

HYDE BEACH CANNES - La toute nouvelle plage Hyde Beach Cannes a ouvert ses portes ce mardi 2 juin 2020. Les espaces de restauration (le restaurant intérieur, la terrasse et quelques tables sur la plage) ont été aménagés pour répondre aux critères de distanciation sociale et apporter confiance et sécurité à la clientèle. Tout le mobilier a été changé : nouvelles tables en tôle émaillée à l’ancienne de la maison Ardamez,  banquettes sur mesure, lampes Zafferano, luminaires Bover, coussins par Abi Décors.
La carte d’inspiration méditerranéenne a des accents siciliens. Les chefs Hervé Busson (chef du Park 45) et David Robert ont imaginé une série d’antipasti comme le plateau de crudités, la battuta di vitello, le carpaccio de bresaola ou le prosciutto crudo di parma e melone; une sélection de pizza, quelques pâtes et bowls s’invitent aussi au menu. La mer toute proche se retrouve dans l’assiette : petites seiches ou poulpe, poissons au four ou à la plancha et le thon à la mode sicilienne. Filet de bœuf, poulet de Pierlas et escalope milanaise complètent se tableau gourmand. Chacun choisira son accompagnement parmi la série de garnitures. Glaces, fruits tartes, profiteroles, un incontournable tiramisu et encore d’autres surprises attendent les gourmands.
Ensuite, direction la plage pour des moments de farniente bercés par les vagues.

Hyde Beach Cannes
45, boulevard de La Croisette
Cannes
Ouvert de 10h à 19h en juin
Ouverture prévue le soir en juillet et août

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