Le marché pour 2 personnes : • 50 grammes d'amandes pilées • 2 petites gousses d'ail • 1 anchois dessalé (2 filets) • 2 cuillerées de vinaigre • 3 cuillerées d'huile d'olive.
Pilez ensemble les amandes, l'ail et l'anchois. Rajoutez le vinaigre, 3 cuillerées d'eau et 3 d'huile afin de monter une pommade que vous étalerez sur vos pains grillés.
Variante : Vous pourrez remplacer les amandes par des noix.
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