Le mot niçois « lamparou », ou provençal « lamparo » désignait un pharillon, réchaud suspendu au bout d’une perche, à l’avant du bateau dans lequel les pêcheurs faisaient un feu de bois pendant la nuit pour attirer le poisson. Plus tard ce sera une lampe à acétylène avant d’avoir une source lumineuse électrique comme aujourd’hui. Les poissons éblouis sont pris dans un filet flottant. Filet et bateau s’appellent aussi lamparos. Cette sorte de pêche est employée sur toutes les côtes méditerranéennes, notamment pour les sardines et les anchois. En ce qui concerne ces derniers, la tradition gastronomique niçoise refuse pour la salaison les anchois qui sont pris au lamparo. Pour une meilleure qualité et une bonne conservation il faut absolument des anchois de maille!
Dans ce quartier de Carras, ancien quartier de pêcheurs, ce chemin est bien nommé. C’est d’ailleurs, nous ont dit les riverains, ce que le maire Jacques Médecin en visite dans le quartier leur avait fait valoir pour les inciter à rebaptiser leur rue avec couleur locale.

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