Louis Pasteur, le grand savant français, chimiste et biologiste, fondateur de la microbiologie, est né à Dôle (Jura) en 1822 et mort à Marnes-la-Coquette (Hauts-de-Seine) en 1895. Il consacra toute sa vie aux recherches scientifiques et ses découvertes bouleversèrent toutes les données de la médecine, bien qu’il ne fût pas lui-même médecin.
Ses principales découvertes ont concerné la fermentation, la stérilisation, la pasteurisation, la vaccination charbonneuse puis antirabique, l’antisepsie et l’asepsie. Il entra à l’Académie des sciences en 1862 et à l’Académie française en 1881.
L’Institut Pasteur (Paris), établissement scientifique, fondation privée d’utilité publique de renommée mondiale, fut créé en 1887 par souscription internationale au lendemain de l’aboutissement des recherches de Pasteur sur la rage en 1885. Pasteur n’était pas seulement un homme de science mais aussi un humaniste qui disait?: « la science n’a pas de patrie ». (Discours d’inauguration de l’Institut Pasteur. 14 novembre 1888). Pasteur n’a pas eu de relation directe avec Nice, sinon que grâce à ses travaux sur la maladie des vers à soie, il contribua à sauver cette activité, qui était encore importante à Nice, comme dans toutes les provinces du Midi. Le boulevard lui a été dédié en 1913 alors que l’on venait d’ouvrir le nouvel hôpital lui aussi dédié à Pasteur, ce qui était tout à fait logique. Depuis, c’est tout le quartier qui s’appelle ainsi. L’hôpital, malgré son âge, grâce à d’incessantes améliorations, était l’unité la plus importante qualitativement et quantitativement de l’ensemble hospitalier régional universitaire où étaient mises en œuvre les techniques médicales les plus pointues. Mais les pavillons de Pasteur vont disparaître pour laisser la place à un nouvel hôpital « Pasteur II ». Ce nouvel hôpital universitaire sur le site de l’actuel établissement pavillonnaire est la clé d’un vaste plan de modernisation de l’ensemble des installations hospitalières du C H U de Nice.
Ce plan de rationalisation et de modernisation va toucher Lacassagne, Saint-Roch, l’Archet (1 et 2) et même Lenval pour mettre le cap sur les années 2010. Il n’est pas exclu que l’hôpital s’ouvre vers l’extérieur avec des opérations de partenariat en direction d’Antibes, Menton, Arnault-Tzank et même des maisons de retraite.