Dans ce secteur où subsistent encore de nombreuses exploitations horticoles en pleine activité, ce nom est particulièrement bien choisi.
Les anthémis sont des plantes très florifères, de la famille des composées, dont il existe de nombreuses variétés. Il est à noter que l’une de ces variétés, Anthemis nobilis, est tout simplement la camomille, dite romaine, aux propriétés digestives bien connues?; celle-ci ne doit pas être confondue avec la camomille sauvage, dite du Piémont, qui pousse très haut dans notre Mercantour, appelée Achillea erba rotta, également de la famille des composées.