CAP ESTEL EZE TABLE PATRICK RAINGEARD -
Eric Paulus, le Directeur Général du Cap Estel,
Elisabeth Moraglio, la Directrice d'exploitation et le
Chef Patrick Raingeard ont accueilli leurs amis - directeurs d’hôtels, chefs de cuisine de la Côte d’Azur et de Monaco et journalistes gastronomiques - à venir fêter la première étoile Michelin obtenue parleur restaurant gastronomique
La Table de Patrick Raingeard. Même le soleil s’était invité à cette fête chaleureuse et l’on ne pouvait que se réjouir que
Cap Estel, l’établissement le plus confidentiel de la Riviera, ait accroché une étoile à son restaurant gastronomique.
Arrivé à l’automne 2011, le chef Patrick Raingeard a su créer une cuisine de fraîcheur et de saveur où se mêlent en toute liberté influences méditerranéennes et orientales.
C’est autour d’un magnifique cocktail et d’un buffet live cooking que les invités ont salué le succès du chef et de son équipe. Foie gras poêlé et crème de maïs, wok de supions et petits légumes, crevettes de Madagascar sauce thai, risotto, cuisinés minute ont régalé les convives. La barque de sushis vous conviait vers des destinations d’orient extrême.
Heureux du succès de leur ami, les chefs se sont prêtés avec plaisir à une photo de famille, symbole de la fraternité qui existe entre eux.
La Table de Patrick Raingeard a reçu cette année l’unique étoile délivrée par le Michelin dans les Alpes maritimes.
Une table et un lieu magnifiques à découvrir sans tarder.
CAP ESTEL *****
1312, Avenue Raymond Poincaré
06360 Eze-Bord-de-mer - France
•Tél. +33 (0)4 93 76 29 29
• Fax +33 (0)4 93 01 55 20
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www.capestel.com
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