Vernissage & découverte de la nouvelle collection d’œuvres d’Antoine Pierini et menu sur le thème de la « Fusion des Matières » par Philippe Jego.
MENU « FUSION DES MATIÈRES »
COCKTAIL « FUSION » & ses canapés
AMUSE-BOUCHE
Miroir de perles noires fumées, Saumon Bio mariné
LE FOIE-GRAS DE CANARD
En lingot brillant, Diamant de gelée de muscat
LE HOMARD DE BRETAGNE
Ni chaud – Ni froid, Ni cuit – Ni cru
Nage crémée, médaillons aux cèpes
FILET DE BAR
« Tout feu tout flamme »
Petits farcis aux coquillages et brandade moelleuse
Flambé minute à l’alcool de citron & basilic
LE CHOCOLAT « GRAND CRU »
A boire ou à manger
Vous en conviendrez !
MIGNARDISES & CONFISERIES
Sélection par notre Chef Sommelier :
Accord Mets & Vins, 1/2 bouteille d’eau minérale & café
Menu à 90,00€ boissons comprises.
Réservation obligatoire, sous réserve de disponibilité.
Soirée débutant à 19h30.
Une configuration conviviale et amicale par table de 6 ou 8 personnes vous est proposée. Table privative à partir de 6 personnes.
Verrerie du Vieux Moulin
Route de la Mer
9 Chemin du Plan
06410 Biot
France
Tèl : +33 4 93 65 01 14
Port : +33 6 13 22 55 66
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Cap d’Antibes Beach Hotel***** Relais & Châteaux
10 Boulevard Maréchal Juin
06160 Cap d’Antibes
France
Tél : +33 4 92 93 13
Copyright ©2012 NRV Nice Rendezvous. Tous droits réservés.
Toutes les actualités les plus récentes de
NRV,
NiceRendezVous, le site de rencontre avec les événements, la culture et l'histoire de
Nice, de la Côte d'Azur et de la Principauté de Monaco, sont présentées
ici par Google actualité
Antibes
CAP D’ANTIBES BEACH HOTEL JEGO PIERINI- Aux portes de Juan les Pins, le Cap d’Antibes Beach Hotel***** Relais & Châteaux organise, le mercredi 26 septembre 2012 dans son restaurant gastronomique Les Pêcheurs, une soirée « FUSION DES MATIÈRES ». 
