Serre Editeur
header-actualites
  nrdv Rechercher sur Nice-RendezVous
(Un seul mot • Utilisez la Recherche avancée pour retrouver une phrase ou plusieurs mots-clés.    
Grand Hôtel de Cannes Broda et Picasse les chefs du Park 45 en démonstration au SIRHA Imprimer Envoyer
Tags : Cannes
Écrit par SG   
Mercredi, 19 Janvier 2011 12:39
broda-picasse-sirhaRestaurant LE PARK 45 CANNES - Sébastien Broda et Pascal Picasse, respectivement chef des cuisines et chef pâtissier du Restaurant étoilé Le Park 45 du Grand Hôtel de Cannes animeront des démonstrations culinaires à l’occasion du SIRHA de Lyon, le rendez-vous mondial de l’hôtellerie et de la restauration.
Sébastien Broda fera une démonstration le Lundi 24 à 12H dans le quartier des chefs Espace cuisine Hall 3. Il présentera sa recette « Cubisme d'entrecôte charolaise, endive au jambon ibérique, revisitée, pomme de terre et truffes. »
Quant à son alter ego es douceurs, Pascal Picasse, membre de l'APRECA (Association des Pâtissiers de Restaurants de la Côte d'Azur) et sera présent trois journées sur le stand de Ravifruit, l'un des deux partenaires de la coupe du monde de la pâtisserie au côtés de ses amis et confrères pour des présentations sucrées.

Le Restaurant étoilé Michelin Le Park 45 rouvrira ses portes  le jeudi 20 Janvier 2011 avec une nouvelle carte et un menu Tout Truffe qui ne devrait pas laisser indifférents les amoureux du diamant noir.

Restaurant Le Park 45
1 étoile Michelin
Sébastien Broda, chef de cuisine
Grand Hôtel de Cannes
45, La Croisette
06400 Cannes
Tél. : 04 93 38 15 45
 

Traduire


 

Réserver hôtel

A Nice, en France et partout dans le monde

 

Destination

 

Date d'arrivée

 

Date de départ


nrdvAbonnez-vous à

La Lettre de
Nice RendezVous

Actualités, éphémérides,
recettes de cuisine,
photos, événements...

Pour vous inscrire :

QR Code de cette page

tuto-iphone

| Accueil | Histoire de Nice | Culture & Traditions de Nice | Plan de Nice | Visite de la Ville de Nice | Agenda | Services |
| Actualités | Associations | Encyclopédie | Cuisine Niçoise | Réservation Hôtels Nice | Villes et Villages | Annuaire | Plan du Site


Sites partenaires :


Serre Editeur (Editeur niçois indépendant - Histoire de Nice - Bibliographie de Nice)
Email Gourmand (la première lettre numérique d’informations gastronomiques de la Côte d’Azur)
Nice-Panorama (Visite virtuelle de la Côte d'Azur avec des panoramas)
Fédération des Associations (Fédération des Associations du Comté de Nice)
Nice-Cooking (le site des cuisines niçoise et méditerranéenne)
Photos de Nice (photographies anciennes et actuelles de Nice et de son comté)
Lou Sourgentin (le site de la revue culturelle niçoise)


Mentions Légales