NICE RENDEZVOUS RAYON PRESSE - Le magazine Terre de Provence édité par les Éditions Séquoia à Colomars, près de Nice vient de sortir un Hors-Série « Cuisine du Sud » plein de recettes du soleil à partager, tout l’été, en famille ou entre amis sous la tonnelle, au jardin, au barbecue ou sur la plage.
Grands classiques de la cuisine du midi ou nouveautés, les recettes ont été recueillies dans les cuisines des meilleurs restaurants de Provence et de la Côte d’Azur auprès des chefs qui sont maîtres dans l’art de sublimer les produits pleins de couleurs, riches de mille saveurs de notre terroir méditerranéen.

À l’apéritif, la tapenade, les piquillos farcis ou l’anchoïade aiguisent les appétits. En entrée, soupes, salades ou poissons, c’est selon le goût. Les légumes du soleil se taillent une belle place, à manger seuls ou en accompagnement d’un loup de Méditerranée, de quelques rougets ou d’un gigot d’agneau. Au dessert, craquez pour les fruits d’été.

Chaque recette est illustrée et détaillée avec liste des ingrédients et temps de préparation et de cuisson. Pas de prise de tête mais plein d’idées pour varier ses menus sans passer ses vacances enfermé(e)s dans sa cuisine.

À découvrir chez votre marchand de presse ou sur le site www.sequoia-editions.com

Prix : 5,95 €

www.sequoia-editions.com

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