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Restaurant Les Vieux Murs Antibes Menu de Pâques Stéphane Arnal PDF Imprimer Envoyer
Tags : Antibes, Restaurants
Écrit par SG   
Jeudi, 01 Avril 2010 16:13
vieux-murs-paquesRestaurant LES VIEUX MURS ANTIBES - Qu’ils sont beaux les légumes primeurs mis à l’honneur par le chef Stéphane Arnal du Restaurant Les Vieux Murs sur les remparts du Vieil Antibes. Son menu de Pâques est un hymne aux beaux jours qui s’installent sur la Côte d’Azur. Ça fleure bon nos terres du Sud, la garrigue et les produits du marché. L’agneau pascal traité en « Porchetta » et sa polenta crémeuse vous mettent l’eau à la bouche.
À réserver sans tarder.

Menu de Pâques
servi le
dimanche 4 au déjeuner et au dîner
le lundi 5 au déjeuner
::::::::::::::::::::::: 
Œuf en surprise
Tarte fine aux Artichauts violets, radis, carottes fanes,
pousses d'épinard, vinaigrette au citron du pays
Loup cuit au four,
purée de petits pois, blanquette de morilles
Agneau de lait, "Porchetta",
jus au thym et polenta crémeuse
Caillé de Chèvre,
garniture printanière à l'huile d'olive vierge
La Coque au Chocolat
Mignardises

----------------
Prix : 65,00 €
Les prix sont nets, taxes et service compris
Les Vieux Murs 
25 Promenade Amiral de Grasse
06600 Antibes
www.lesvieuxmurs.com
Tél. : 04 93 34 06 73
Email : contact@lesvieuxmurs.com
 

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