ANTIBES PÂTISSERIE CHOCOLAT - Ce week-end, samedi 28 et dimanche 29 novembre 2009, se tient au Palais des Congrès de Juan-les-Pins, commune d’Antibes entre Nice et Cannes, la 36e exposition Sucre & Chocolat organisée par l’Union des Artisans Pâtissiers des Alpes Maritimes.
Comme un avant-goût de Noël, ce salon est une véritable vitrine du métier de pâtissier et le public pourra découvrir de véritables oeuvres d’art éphémères produites par les mains expertes de ces pâtissiers qui filent le sucre ou modèlent le chocolat. Christian Cottard,  président de l’Union des Artisans pâtissiers des Alpes Maritimes, maître-pâtissier rue de la République à Antibes, et ses amis vont animer la manifestation et superviser les cinq concours autour du sucre, du chocolat, de la glace vive. Vous pourrez apprécier et déguster des entremets innovants.

 

Si le métier de la pâtisserie vous intéresse, les différentes écoles professionnelles seront représentées pour vous renseigner sur les formations et les débouchés.

Salon Sucre & Chocolat
Palais des Congrès de Juan-les-Pins
Square Sydney Bechet
06160 JUAN LES PINS
Horaires :
• Samedi 28 novembre : de 14h à 19h
• Dimanche 29 novembre : de 10h à 19h
Tarif d’entrée : 2 euros

Concours
- Chef d’œuvre en sucre.
- Chef d’œuvre en chocolat.
- Sculpture sur glace vive, devant le public.
- Concours de pièce-montées, devant le public.
- Présentation et dégustation d’entremets innovants.

Animations
- Stands de présentation des différentes Ecoles professionnelles.
- Stands de dégustation/vente tenus par les membres de l'UNION DES PÂTISSIERS DES ALPES-MARITIMES
- Espace de démonstrations .