HÔTEL DE MOUGINS CHRISTOPHE DIÉ - Situé entre Cannes et Nice, L’Hôtel de Mougins **** a invité journalistes et professionnels à un « cocktail de nouveautés ». Cet élégant hôtel de charme, qui cultive une certaine discrétion, a présenté sa nouvelle équipe qui s’enrichit de trois nouveaux collaborateurs :  Marc Sabatin, nouveau Directeur-Général, Sébastien Palet, nouveau Directeur de la Restauration et Renaud Chauvin, précédemment au Moulin de Mougins, qui se voit confier son premier poste de chef-pâtissier.
Autre actualité, Christophe Dié, le Chef du restaurant « Le Jardin » a présenté les nouveautés culinaires qu’ils a imaginées pour la carte d’été car tel un alchimiste, Christophe Dié, chef discret et réservé, recherche inlassablement devant son piano de nouvelles harmonies gustatives. Après son expérience auprès des grands chefs étoilés Joël Robuchon (L’Astor) et Marc Meneau (L’Espérance), Christophe Dié a pris ses marques à l’Hôtel de Mougins où il crée une carte personnelle qui met à l’honneur les produits dans leur authenticité. Une étoile pourrait bien se poser un jour sur Le Jardin.
L’Hôtel de Mougins **** présentait également la nouvelle décoration de l’accueil et de la salle de restaurant. Cette belle adresse mouginoise semble ainsi réunir toutes les cartes d’une belle réussite. Reste à souhaiter que, malgré la crise internationale, la Riviera Côte d’Azur saura séduire une clientèle estivale.

Hôtel de Mougins
Restaurant Le Jardin
Chef de cuisine Christophe Dié
Réservation : 04 92 92 17 07
www.hotel-de-mougins.com/