CHÈVRE D'OR Restaurant LABBÉ - L’édition 2009 du GAULT et MILLAU® vient de décerner un 19/20 à Philippe Labbé, le chef de cuisine de l’hôtel Le Château de La Chèvre d’Or, Relais & Châteaux, à Eze près de Nice et Monaco. Récompense méritée pour ce jeune chef discret et talentueux qui, depuis son arrivée en 2003 au Restaurant gastronomique La Chèvre d'Or**, recherche la saveur authentique, insuffle son sens de l’équilibre et partage sa passion du produit avec sa brigade. Son assiette est lumineuse, sans chichi, ni faux semblant, elle ravit le palais et vous entraîne dans de merveilleux voyages gustatifs. 
Le Restaurant gastronomique La Chèvre d’Or**, perché tel un nid d’aigle, ouvre sur un exceptionnel panorama plongeant vers les eaux bleues de la Méditerranée; il propose, du 20 octobre au 30 novembre 2008, aux gastronomes de la Riviera Côte d’Azur et d’ailleurs la cuisine de Philippe Labbé avec un menu de saison à 145€ (hors boissons); les menus « Saveurs, Senteurs et Couleurs du Château » au déjeuner (95€) et le Menu Dégustation (210€) sont un enchantement des sens.
Et à ceux qui voudraient venir profiter des belles journées d’automne sur la Riviera, Le Château de La Chèvre d’Or offre 30 chambres et 4 suites, disséminées dans le cœur de la cité médiévale avec, à la clé, quelques forfaits attractifs.

OFFRE SPECIALE  
« 3 NUITS POUR 2 »* 
Validité du 15 octobre au 30 novembre 2008, 
Du dimanche au jeudi inclus – Hors week-end.   
FORFAIT « RÊVE D’AUTOMNE »* 
2 nuits en chambre double 
Petits-déjeuners continentaux 
Un dîner au Restaurant gastronomique La Chèvre d’Or** 
(hors boissons) 
Visite du Jardin Exotique et d’une parfumerie d’Eze 
Accès libre au fitness, hammam, sauna, jacuzzi et tennis club 
Accueil Gourmandises d’Automne dans la chambre  
A partir de 486€ par personne en chambre double 

Accès et situation 
Moyenne Corniche entre Nice (9 km) et Monaco ( 9 km). 
A seulement 25 minutes de l’Aéroport International Nice Côte d’Azur et à 10 minutes de Nice et Monaco 
(héliport). Accès pratique vers l’Italie via A8. 

Fermeture Annuelle : 
L’Hôtel et ses restaurants sont fermés du 1er décembre 2008 au 5 mars 2009 inclus. 

Réservations au Tél 04 92 10 66 66 ; E-mail : reservation@chevredor.com