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Le moment du coumpanage



(Photo grand format : cliquez sur l'image)

Fiche N° 2
Coumpanage au thon et au safran.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 2 minutes

• 1 petite boîte de thon à l'huile d'olive
• 1 dose de safran
• 1 cuillerée d'huile d'olive
• 1 gousse d'ail


Mélangez thon, safran et huile d'olive.
Frottez légèrement vos pains grillés avec la gousse d'ail.
Enduisez-les d'un petit dôme de thon safrané et passez 2 minutes sous le gril juste avant de manger.

Auteur : Alex BENVENUTO
Carnets de cuisine de Nice et du pays gavot
Tous droits réservés © 1995-2006 Serre-Éditeur

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