HOME PAGE
logo nrv
pub ca-pca
 
hotels
 
  ACCUEIL ACTUALITÉS  rss HISTOIRE [ CULTURE & TRADITIONS ] VISITE DE LA VILLE AGENDA ADRESSES LIVRE D'OR ANNUAIRE  
 
kalu
 
Bienvenue sur
NiceRendezVous

nrdv  CULTURE
• Carnaval de Nice
• Capitale de la Culture
• Artisanat Local
• Produits régionaux
• Gastronomie niçoise
• Musique du Pays
• Dictionnaire nissart
• Fédération du Comté
• Associations

nrdv  Contactez-nous

L'invitation aux hors d'oeuvres

Fiche N° 11
Le pan bagnat.

Préparation : 15 minutes

Le marché pour un pan-bagnat :
• les mêmes ingrédients que ceux de la salade de tomates
• un beau pain rond, dit “ pan-bagnat ”, d'environ 20 centimètres de diamètre.


Ouvrez le pain et ôtez la mie du chapeau afin de garnir plus facilement.
Vinaigrez et huilez le fond et le chapeau du pain.
Disposez sur le fond les éléments principaux de la salade niçoise en commençant toujours par la tomate.
Assaisonnez, fermez, pressez, entourez d'un papier d'aluminium et mettez au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.
N'oubliez surtout pas d'emmener de grandes serviettes blanches pour vous essuyer les mains et le visage après avoir mangé.

Auteur : Alex BENVENUTO
Carnets de cuisine de Nice et du pays gavot
Tous droits réservés © 1995-2006 Serre-Éditeur

Votre version de Flash Player est trop ancienne.
Cliquez ici pour télécharger la dernière version de Flash Player.



< Retour >



filet




nrdv  Recettes de cuisine
nrdv  Les Gens d'ici
nrdv  Sites web régionaux
nrdv  Livres sur Nice
nrdv   Nice City Tours
 
cinema
 
site


web



 

Site optimisé pour résolution 1024 x 768
© Serre-Editeur 2002-2007
Nice : Histoire, Culture & Traditions

| ACCUEIL | Histoire de Nice | Culture & Traditions de Nice | Carte du Vieux-Nice | Visite de la Ville de Nice | Agenda | Services |
| Actualités | Associations | Encyclopédie | Cuisine Niçoise | Réservation Hôtels Nice | Villes et Villages | Annuaire | Plan du Site

Sites partenaires :
Serre Editeur (Editeur niçois indépendant - Histoire de Nice - Bibliographie de Nice)
Nice-Panorama (Visite virtuelle de la Côte d'Azur avec des panoramas)
Fédération des Associations (Fédération des Associations du Comté de Nice)
IREP-COME (Institut de Recherches et d'Etudes Pluridisciplinaires)
Garibaldi 2007 (Comité pour le bicentenaire de la naissance de Jòusé Garibaldi)
Nice-la-Belle (site de l'identité niçoise)
Nice-Cooking (le site des cuisines niçoise et méditerranéenne)
Photos de Nice (photographies anciennes et actuelles de Nice et de son comté)
Lou Sourgentin (le site de la revue culturelle niçoise)

SunnyDays (French Riviera Tour - Excursions - Sightseeing - Incentives)

Autres sites partenaires

Mentions Légales
Tous droits réservés © nicerendezvous.com® / Serre-Editeur

Nice Côte d'Azur / Ville de Nice / Comté de Nice - Histoire, Culture & Traditions