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Internet de Nice RendezVous®<br>
Catégorie : 103</font></a></p>
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NICE COOKING La cuisine nicoise</font></a><font size="1" face="Verdana, Arial, Helvetica, sans-serif"><br>
Le Pays niçois est un enchevêtrement de montagnes, compartimentées en petits bassins qui furent longtemps isolés les uns des autres, repliés sur eux-mêmes, et à l’écart des grands courants extérieurs de la Ligurie ou de Provence. De tout temps, la cuisine niçoise dut tirer sa subsistance du sol même où elle est née.</font><br>
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