GASTRONOMIE RESTAURANT - Bravant les interdits de tous poils venus assombrir la vie aventureuse des fumeurs, Stéphane Raimbault propose une Soirée Davidoff dans son restaurant gastronomique L’Oasis à La Napoule Mandelieu, près de Nice et Cannes, pour le mercredi 25 juin 2008. Amis du barreau de chaise et des longues volutes bleues au doux parfum de La Dominique, ne ratez pas cette occasion de pétuner avec délectation et bonne conscience un Davidoff. Le voyage à L’Oasis sera total, voguant des Caraïbes vers les rivages de la lointaine Asie. 

Le menu est une véritable ode à la gastronomie et aux cultures métissées, mêlant produits d’ici et influences extrême-orientales. De multiples escales, du royaume du Siam au pays du Soleil Levant, émailleront ce périple gourmand dans un vagabondage d’évocations asiatiques, abordant tantôt les rivages d’une «Tempura de Sot-l’y-Laisse et Dim Sum » tantôt « une Langoustine Royale rôtie aux herbes Thaïes ». Les amateurs qui connaissent l’art consommé de Stéphane Raimbault de jouer en délicatesse avec les épices et les parfums, se délecteront par avance des émotions gustatives à venir. Aux autres, la découverte des émois d’une première fois.

À réserver sans tarder !   

SYMPHONIE DAVIDOFF CIGARES ET COGNAC

Dîner du Mercredi 25 Juin 2008

Stéphane RAIMBAULT 

Restaurant gastronomique L’OASIS ** 

Rue Jean-Honoré-Carle 

LA NAPOULE 

MENU

ABB

(Amuse Bouche de Bienvenue)

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Céviche d’Huître d’Ici aux Truffes de La St Jean

et Jambon d’Aile de Canard

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Asperges du Pays « André Viale » en Vinaigrette Tiède de Pistes à la Plancha

« Kumquats et Marjolaine »

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Gravlax Oriental de Saumon d’Écosse,

Salade de Nashi et Concombre aux Graines de Sésame

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Mignonnette de Lotte Grillée, Tempura de Sot-l’y-Laisse et Dim Sum

dans un Bouillon Epicé aux Saveurs de Siam

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Filet de Veau de Lait et Langoustine Royale Rôtie aux Herbes Thaïes

Mangue Caramélisée et Riz « Cantonnais » Restructuré

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Champagne Cocktail Rubané à la Fraise des Bois

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Macaronade de Pêche de Provence « Melba » à l’Instar d’un Vacherin à la Verveine

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Mignardises, Macarons & Guimauves

Café et Chocolats

Symphonie Davidoff Cigares et Cognac

155 € par personne – boissons et volutes compris

Sur réservation uniquement

Tél : 04.93.49.95.52 

Fax : 04.93.49.64.13

Email : oasis@relaischateaux.com

www.oasis-raimbault.com 

Date de publication : 2008-06-10 09:54:29
Auteur : SG
Sources : Rédaction Nice RendezVous
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