RENCONTRE INTERNATIONALE DES DISCIPLES D’AUGUSTE ESCOFFIER - À Villeneuve-Loubet, près de Nice, village où naquit en 1846 « le roi des cuisiniers, le cuisinier des rois », s’est tenue, dimanche 3 février 2008, la 1ère Rencontre Internationale des Disciples d’Auguste Escoffier.
Les congressistes ont commencé la journée par une visite du Musée Auguste Escoffier et des ruelles du vieux village puis se sont tenues successivement, dans l’enceinte du Musée, l’Assemblée Générale France à laquelle assistaient les présidents de région puis le Conseil Magistral de la Fondation qui réunit les présidents des différents pays. Tous les congressistes ont ensuite été conviés à un cocktail déjeunatoire offert par la municipalité de Villeneuve-Loubet représentée par Thérèse Dartois. La 1ère Rencontre se poursuit lundi à Nice, dans le cadre du salon Agecotel ; les congressistes débattront des recettes du grand Maître revisitées par de brillants chefs. Le point d’orgue de la journée sera le dîner de gala concocté par Jean-Denis Rieubland, le nouveau Chef du Négresco, MOF 2007 et lui-même Disciple d'Auguste Escoffier. La journée du mardi sera réservée aux concours avec en levée de rideau le Concours Trophée International Jeunes Talents Auguste Escoffier suivi du Concours Trophée Francis Trocellier en hommage au chef du restaurant Ledoyen, Meilleur Ouvrier de France 1976, trop tôt disparu.