Temps de préparation : 15 minutes
Le marché pour 4 personnes :
- 300 grammes de haricots frais ou l’équivalent en légumes secs
- 1 oignon blanc ou deux cébettes fraîches
- Huile d’olive, vinaigre
- Sel, poivre

Les haricots étant cuits suivant les indications données sur le paquet, égouttez-les et parsemez dessus l’oignon coupé en fines lamelles. Salez, vinaigrez et ajoutez une belle rasade d’huile d’olive de très grande qualité. Dégustez encore tiède.
Avec des œufs mollets et du thon au safran, vous aurez un repas complet de fin d’été pour une agréable soirée entre amis.
Salade de toutes les saisons, elle se prépare également avec les pois chiches et la couenne le jour de la Toussaint. Elle se dégustera aussi bien l’hiver avec des haricots ou des pois secs, qu’à la fin de l’été avec des haricots blancs frais.


Utilisez ce formulaire pour contacter la rédaction de Nice RendezVous, pour nous adresser vos communiqués et prière d'insérer. Vous pouvez joindre jusqu'à 5 photographies et documents au format PDF (taille maximum : 1 Mo) en cliquant sur le bouton Ajouter les fichiers..
J'ai bien noté que les données de ce formulaires étaient directement transmises par mail à la rédaction de NiceRendezVous sans être enregistrées sur ses serveurs, sauf si je m'abonne à la Lettre. En cochant la case d'abonnement, je déclare accepter la Politique de protection des données personnelles de NiceRendezVous

 

1000 caractères restants
Ajouter les fichiers