Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Le marché pour 4 personnes :
- 4 anchois au sel
- 1 petite gousse d’ail
- 2 cuillerées d’huile d’olive
Pilez au mortier (ou broyez au mixer), les anchois dessalés et la gousse d’ail avec l’huile d’olive. Disposez cette pommade sur les tranches de pain et passez 5 minutes à four chaud. Ces coumpanages accompagnent également volontiers une bonne salade frisée ou un mesclun.

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