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22
Mar

2018

Le chef Stéphane Furlan inaugure son restaurant Le Sansot à Tourrettes sur Loup

Catégorie : Cuisine, gastronomie   Écrit par SG  

Le chef Stéphane Furlan a profité des premiers jours du printemps pour inaugurer Le Sansot, le restaurant qu’il a repris à Tourrettes sur Loup.

 

Sansot sq 2RESTAURANT LE SANSOT - Le Sansot, situé à 700 mètres du village en direction de Bar sur Loup, dispose d’une terrasse avec une vue panoramique sur Tourrettes sur Loup pouvant accueillir une soixantaine de couverts et de deux salles intérieures ayant sensiblement la même capacité. Stéphane Furlan y propose une cuisine gastronomique avec une formule « express » au déjeuner à 19 € comprenant une boisson, un plat du jour et un café, à midi et le soir, un menu à 29€ trois plats ou 22€ (entrée-plat ou plat-dessert) et, pour le soir, une carte qui décline 4 entrées, 4 plats et 4 desserts que le chef change régulièrement en fonction du marché.
Après avoir ouvert en juin 2017 pour la saison estivale, Stéphane Furlan a profité de l'hiver pour faire quelques travaux surtout le réaménagement de la terrasse et inaugurer enfin son restaurant qui a su garder un cadre chaleureux avec sa cheminée et ses meubles anciens.
Clients, amis et confrères étaient venus partager le verre de l’amitié et prodiguer leurs encouragements au chef et à son équipe dans une chaleureuse ambiance. On pouvait y déguster les vins du Domaine Saint Joseph de la famille Bertaina dont les vignes s’épanouissent sur les coteaux de Tourrettes sur Loup. Parmi les chefs présents, on croisait Patrick Raingeard, le chef étoilé du Cap Estel qui a connu et travaillé avec Stéphane quand ce dernier débutait dans la profession et aussi David Faure (ex Aphrodite) ou Yves Terrillon. D’agréables bouchées circulaient pour le plaisir des invités.
Souhaitons que la température monte de quelques degrés pour goûter à la cuisine du chef sur la terrasse et profiter de la vue panoramique sur Tourrettes sur Loup !
 
Restaurant Le Sansot
700, route de Grasse
Tourrettes sur Loup
Tél. : 04 93 59 03 94 - 06 18 01 06 70
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Réservation conseillée
Parking
Ouvert du mardi au vendredi midi et soir
Le dimanche au déjeuner
Fermé dimanche soir et le lundi

Le Midi
Formule déjeuner : 19 euros avec une boisson et un café
Entrée plat ou plat dessert : 27 euros 
Entrée plat et dessert : 29 euros 

Le Soir
Formule entrée plat ou plat dessert : 22 euros
Entrée plat et dessert : 29 euros
Menu gastronomique 45€
Carte : entrée de 9 à 16€ - plat de 14 à 22€ - dessert 8€

 
Légende photo du haut : Les chefs Stéphane Furlan, Patrick Raingeard et David Faure.
 

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