09
Oct
2017
La Route du Goût 2017, Festival de la Gastronomie Biologique à Monaco
Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SGSous le Haut Patronage de S.A.S le Prince Albert II de Monaco et avec le soutien du groupe Monte-Carlo Société des Bains de Mer, La Route du Goût 2017, Festival de la Gastronomie Biologique à Monaco, se déroule du jeudi 12 au dimanche 15 octobre 2017 sur le quai Antoine 1er.
ROUTE DU GOÛT MONACO - Organisée depuis 3 ans à Monaco par l’Association Bio Chef Global Spirit, présidée par Paolo Sari, le Chef bio étoile du Monte-Carlo Beach, La Route du Goût est le grand Festival Biologique de Monaco qui célèbre la gastronomie biologique, l’écologie, la santé, la jeunesse et le sport dans un but caritatif.Véritable rendez-vous des chefs, producteurs, acteurs de la démarche biologique et institutionnelle de la Principauté qui se réunissent pour proposer au public des activités ludiques et riches en saveurs, La Route du Goût milite pour une gastronomie biologique, locale et de saison.
Au programme de ces journées bio et écologiques un marché biologique, un potager flottant, des démonstrations culinaires et évidemment des dégustations. De nombreuses animations pédagogiques seront proposées aux enfants accompagnés de leurs parents autour des énergies renouvelables, des pratiques de sauvegarde de la planète ainsi que des démonstrations culinaires de grands Chefs sur l’alimentation saine et biologique. L’Association Bio Chef Global Spirit présentera également son projet innovant, le Moses.Bio®, le premier terrain de production agricole à gestion biodynamique flottant sur la mer.
Le traditionnel Dîner de Gala se déroulera vendredi au Monte-Carlo Beach. Il sera préparé par les enfants en binôme avec les Chefs de la Principauté.
Samedi après-midi, neuf Chefs étoilés prépareront des plats à bord des prestigieux bateaux Riva avec de chanceux gourmets qui auront préalablement réservé leurs places.
Samedi soir, le Dîner de Gala Biologique « Chefs Love The Planet » se déroulera en partenariat avec la Fondation Prince Albert II de Monaco et l’Association Bio Chef Global Spirit. Neuf Chefs étoilés proposeront aux invités un dîner réalisé exclusivement à partir de produits locaux, de saison et biologiques.
Une partie des bénéfices de La Route du Goût sera utilisée pour poursuivre les actions caritatives entreprises en 2016 et en initier de nouvelles.
La Route du Goût
Du jeudi 12 au dimanche 15 octobre 2017
Quai Antoine 1er
Monaco
www.route-du-gout.com/
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