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Dans son livre « Faites la paix avec votre assiette » Catherine Malpas, la naturopathe des stars, conseille un régime basé sur l’indice glycémique (IG) des aliments.

catherine malpas regime sqRÉGIME CATHERINE MALPAS - Dans son livre « Faites la paix avec votre assiette », Catherine Malpas ne délivre pas un énième régime pour offrir à votre balance la possibilité de jouer au yoyo, bien au contraire. Elle explique de manière très détaillée comment les aliments se comportent dans notre corps et décrit le processus de digestion qui commence dès la mastication des aliments. Selon l’auteure, les aliments à IG bas favorisent l’effet de satiété tandis que ceux à IG élevé stimulent l’appétit. Elle rappelle que prendre son temps pour manger et penser à bien mastiquer les aliments permet de déclencher le signal de satiété et favorise la digestion car c’est dans la bouche que celle-ci commence. Pour elle, le pire ennemi est le sucre  qui provoque des pics d’insuline. Elle conseille d’en finir avec les régimes basés uniquement sur les calories et rappelle que de nombreux produits qualifiés d’allégés ou de light contiennent des additifs qui sont en fait des sucres !
Autre conseil : nourrir le microbiote intestinal avec des fruits et légumes qui ont des effets prébiotiques.
Ce livre fait tomber bien des idées reçues sur les régimes en proposant de changer ses habitudes en douceur pour un résultat durable. En choisissant les bons aliments (IG faible), en pratiquant la monodiète une fois par semaine pour détoxifier l’organisme et en faisant un peu de sport, on devrait perdre du poids et retrouver sa vitalité.
Le livre est conçu en quatre grandes parties (une alimentation adaptée à la physiologie humaine,le drainage des toxines, la gestion des émotions, l'exercice physique régulier), chacune déclinée en chapitres. Des quizz concluent chaque chapitre et des fiches informatives développent certains sujets. Des tableaux et de nombreux conseils rendent facile et agréable la lecture de l’ouvrage.
 
Faites la paix avec votre assiette 
Catherine Malpas
Éditions de La Martinière
256 pages
Format : 145 x 220,
Prix : 19,90€ 
 
À propos de l’auteure 
Catherine Malpas est naturopathe diplômée IFN et coach en stratégie nutritionnelle. Confrontée aux graves problèmes de santé de sa jeune soeur insulinodépendante, elle s’engage dans une formation en naturopathie. En 2011, elle crée sa méthode, « Eat well be fit ». Elle aborde la nutrition sous l’angle de la compréhension des mécanismes qui conduisent à la maîtrise de soi, une approche plus intéressante et plus motivante que la simple proposition d’un régime souvent vécu comme une frustration. 
 
 

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