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Matthieu Lestrade, chef-propriétaire du restaurant Le Clos Saint Basile à Mougins, vient de se voir remettre officiellement le titre de Maître-Restaurateur.

 clos-st-basileRESTAURANT CLOS SAINT BASILE - Une très sympathique cérémonie de remise de la plaque de Maître-Restaurateur s’est déroulée au restaurant Le Clos Saint Basile en présence de Richard Galy, maire de Mougins, Théo Mansi, président de la délégation départementale de l'association française des Maîtres restaurateurs (AFMR) et vice-président national de celle-ci, de Claude Batel, représentant Jean-Pierre Savarino, le président de la CCI Nice Côte d'Azur. Dans son discours, Matthieu Lestrade a tenu à associer son épouse Elien, sommelière, qui officie en salle et toute son équipe car, a-t-il rappelé, la restauration est avant tout un travail d'équipe. Théo Mansi a souligné que le titre de Maître-Restaurateur est le seul titre d’État qui certifie la qualité des produits et de l’accueil. Quant à Richard Galy, il s’est félicité qu’un quatrième titre de Maître-Restaurateur vienne honorer un restaurant de Mougins, ville qui est attachée à la gastronomie avec son festival Les Étoiles de Mougins. Tous les invités ont ensuite partagé le verre de l’amitié accompagné de délicieuses bouchées gourmandes.
C’est en 2014 que le jeune couple reprend Le Clos Saint Basile pour y proposer une cuisine contemporaine, élégante, inspirée par les produits de saison.
 
Restaurant « Le Clos Saint Basile »
351 Avenue Saint-Basile 
Mougins
Tél. (0)4 92 92 93 03
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
www.clossaintbasile.fr/



clos-st-basile-lg De g.à dr. : Théo Mansi, Claude Batel, Elien et Matthieu Lestrade, Richard Galy.

 

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