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Comme chaque année, la Saint Valentin donne l'occasion aux chefs des bonnes tables de la Riviera Côte d'Azur de faire assaut d'originalité pour régaler les amoureux.


Quelle aubaine pour les amoureux, cette année la Saint Valentin tombe un dimanche ! Toute une journée pour se dire des mots doux, se dorloter, se cajoler, se câliner, s’embrasser et oublier le monde qui ne tourne plus très rond. Et même si l’adage prétend que l’on peut vivre d’amour et d’eau fraîche, Valentins et Valentines pourront partager un tête à tête amoureux et gourmand dans l’une des bonnes tables de la Riviera Côte d’Azur.
 
grand-hotel-cannes-1Grand Hôtel de Cannes Saint Valentin au Park 45* 
avec le chef étoilé Sébastien Broda
Les samedi 13/2 et dimanche 14/2 uniquement le soir
Menu 95€ (hors boissons)
La langoustine bretonne à crue, caviar De Neuvic, chou-fleur curry. 
La coquille St Jacques et la truffe melanosporum dans l’idée d’un mille-feuille, embeurrée de choux-verts, Ventrêche et bouillon de parmesan. 
Le pigeonneau « Maine Anjou » et le foie gras rôtis en feuille de blette, côte acidulée, poire Martin Sec confite et pulpe de coing, jus acidulé. 
Le duo clémentine : marmelade et suprême de clémentine, caviar et pétales à la rose, crème brulée vanille et son sorbet. 
 
Grand Hôtel de Cannes
45, La Croisette
06400 Cannes
Tél. : 04 93 38 15 45
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saint-valentin-oasis-sqLa Napoule Saint-Valentin au Bistrot L'Étage de L'Oasis
Chef Stéphane Raimbault
Tarif 64 euros par convive, hors boissons,
au déjeuner et au dîner du samedi 13 et du dimanche 14 février 
MENU SAINT-VALENTIN 
 
NOUGAT DE FOIE GRAS DE CANARD
Aux Fruits Secs et Mendiants de Provence
BOURRIDE NAPOULOISE 
De Filet de Loup et Coques au Basilic
FINES AIGUILLETTES DE MAGRET DE CANARD À LA MANDARINE
Polenta Surprise et Endives Rôties
DESSERT SAINT-VALENTIN
 
Carte habituelle au restaurant L'Oasis**
 
Restaurant L’Oasis
2 étoiles Michelin 
6 Rue Honoré Carle 
06210 Mandelieu La Napoule
France 
Tel: +33 (0) 4 92 97 31 83 
www.oasis-raimbault.com
 
st-valentin-hyatt-sqCannes Saint Valentin au restaurant Le Relais Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez
Dîner romantique au champagne dans le cadre Art Déco du restaurant Le Relais
Dimanche 14 février 2016
 
Crémeux de burratta au crumble noisette en amuse-bouche Creamy burrata with hazelnut crumble as an appetizer
*****
Carpaccio de Saint-Jacques à l’arôme truffé, sommités de mâche acidulée
*****
Ravioles de foie gras aux saveurs succulentes d’un mendiant
*****
Pièce de veau confite et glacée au four à bois, croquant de purée au maïs
*****
Chocolat en palet, lacté au cœur intense de fruit de la passion
185 € par couple 1 demi bouteille de Champagne Amour de Deutz, Brut, Millésime 2008, l’eau minérale, café/thé et une rose offerte
 
Informations & Réservations : 04 92 98 74 12
Prix nets L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération 1⁄2 bouteille de champagne : 375 ml – Eau minérale : 1 litre
Forfait Romance
À votre arrivée, une bouteille de Champagnedans votre chambre Sea View avec une vue sublime sur la Méditerranée, ou une Junior Suite, située au septième étage de l'hôtel.
Le lendemain, petit déjeuner gourmand dans votre chambre ou au restaurant Le Relais et un départ tardif jusqu’à 14h00.
 
Forfait Romance - Dimanche 14 février 2016
A partir de 290 € pour deux
Réservations : + 33 (0) 4 92 98 74 10 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 
Grand Hyatt Cannes Hôtel Martinez
73, Boulevard de la Croisette
06400 Cannes, France
 
saint-valentin-oger-sqLe Cannet Saint Valentin au Bistrot des Anges
Le chef étoilé Bruno Oger vous invite à partager un moment gourmand
À cette occasion le Bistrot sera exceptionnellement ouvert le dimanche soir.
Samedi 13 (midi et soir) et Dimanche 14 Février midi : formules habituelles et Menu Saint Valentin
Dimanche 14 Février soir : Menu Saint Valentin
Coupe de Champagne à l’Apéritif
Amuse Bouche : Queue de Bœuf Braisée et Panais
Saumon Gravlax Mariné aux Cinq Baies, Vinaigrette Agrumes Avocat
Jarret de Veau Cuisiné 24 h, Pomme Purée à la Truffe Noire
Baratte de Chèvre, Salade aux Noix
Passionnément “PAVLOVA“: Pavlova Ananas, Mangue, Passion, Citron vert
Les Délices des Anges
85 € Boissons Comprises – Hors Digestif
Un verre de vin par plat, eau minérale, café/thé ou infusion
 
Pour des cadeaux romantiques à partager, pensez à nos coffrets cadeaux!
Pour découvrir ou faire découvrir La Villa Archange ou Le Bistrot des Anges, découvrez nos Coffrets Cadeaux en cliquant sur le lien suivant: http://bruno-oger.secretbox.fr/
Réservations :
mail : Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
Tél. : 04.92.18.18.28
 
Villa Archange - Bistrot des Anges - Ange Bar
Rue de l'Ouest - 06110 LE CANNET 
 
 
st-valentin-juana-sqJuan les pins Saint Valentin au Juana 
Diner en amoureux
Sam 13 & dim 14 février 2016
Menu à 65 € par pers.
Live Music Cadeaux à gagner
Dolce Vita Villa Juana vendredi 12 février menu à 29 € par pers.
Lounge Bar - Live Dj & Dance Floor
Week-End Saint Valentin à l'hôtel Juana à partir de 270 € incluant :
1 nuit en chambre double au JUANA - Petits déjeuners
Chocolats de notre Chef Pâtissier en chambre - Dîner de la St Valentin (hors boissons)
Offre valable du vendredi 12 au dimanche 14 février 2016 - Nuit supplémentaire à partir de 134 €
 
HÔTEL JUANA*****
19, avenue gallice - Juan Les Pins - Cap d’Antibes
Réservation : +33 4 93 61 08 70 
Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. - www.hotel-juana.com
 
st-valentin-chibois-sq

Grasse Saint Valentin à La Bastide Saint-Antoine
avec le chef étoilé Jacques Chibois
3 options à votre choix : Soirée du Samedi 13 février, Déjeuner du Dimanche 14 février ou Dîner du Dimanche 14 février
190 €uros Hors Boissons Prix Nets

MENU

La Douceur d’Asperges Truffées de bonheur, Foie Gras sur son Velour de Parmesan

Les Langoustines rôties en Paella de Perles de Pâtes avec ses petites queues de Crevettes Grises, Coulis de Carottes à la Truffe

Le Loup rôti au Caviar Osciètre Gros Grains, Emulsion de Citron Sauce Badiane

La Côte et Filet de Gigot d’Agneau Pré Salés, jus de Romarin, Confit de Cédrat Corse, Févettes, Petits Fenouils, Petit-Pois, Courgettes Violons, Artichauts La Raviole de Fromage, Mousseline de Haricot Coco à la Truffe, Jus de Poireaux

Le Cœur d’Amande au Chocolat au Lait, Noisettes de Poire Dorée, Sauce Café Torréfié Migardises

La Bastide Saint Antoine

48, avenue Henri-Dunant -
06130 GRASSE -
 Tel: +33 (0) 4 93 70 94 94 -
 Fax: +33 (0) 4 93 70 94 95 - 
eMail: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.

http://www.jacques-chibois.com/


st-valentin-guignery-sqLa Colle sur Loup Saint Valentin au restaurant Le Blanc Manger
avec la chef Brigitte Guignery
Dimanche 14 février 2016, le midi et le soir
Au déjeuner, menu à 55 euros également proposé avec le choix entre le poisson et la viande.
 
Le Menu de la St Valentin 
65,00 €
 
 Panacotta de homard et salade gourmande de homard
*****
Lotte rôtie aux légumes d'hiver et crémeux de pommes de terre
*****
Duo de joue de bœuf braisée à l'ancienne et foie gras chaud, jus d'une daube, lardons, croûtons, chips de panais
*****
Brie farci au mascarpone , noisettes et fines herbes
*****
Un amour de chocolat/ une belle assiette de chocolat en différentes textures 
*****
Réservations uniquement par téléphone au 04 93 22 51 20
Restaurant Le Blanc Manger
1260, Route de Cagnes
06480 La Colle sur Loup
 
saint-valentin-meridien-sqSaint-Valentin dans les hôtels Le Méridien de Nice et Monaco 
avec les chefs Éric Brujan et Laurent Colin
les 13 et 14 février 2016
Restaurant Le Colonial Café Chef Eric Brujan Nice
65€ par personne, hors boissons
95€ par personne, avec une bouteille de champagne Laurent-Perrier pour 2 personnes
Samedi 13 et dimanche 14 février
Soirée animée par le Duo BB
Chanteuse et guitariste
MENU
Amuse-Bouche
Foie Gras de canard de Chalosse, chutney de fruit exotique au poivre Timut
Entrée
Rosace de noix de Saint-Jacques aux agrumes de Menton et pétales de fleurs
Plat
Dos rond de homard arrosé au beurre mousseux à la senteur des îles et curcuma, cassolette de petits légumes
Dessert
Sphère au Chocolat Noir, mousse au chocolat Caraïbes, Cœur coulant aux fruits de la passion
Café et Douceurs
 
- Offre week-end avec diner Saint-Valentin, petit-déjeuner Champagne au lit, et late check-out à partir de 278€ par couple.
 
Le Colonial Café, Restaurant Vue Mer du Méridien Nice  
1, Promenade des Anglais · 06000 · Nice  · France 
Tél: +33 (0)4 97 03 40 36 · Email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 
Restaurant L'Intempo Le Méridien Beach Plaza avec le chef Laurent Colin
Tarif de 250€ par couple, bouteille de Champagne incluse.
 
Canapés
Cube de foie gras aux fruits secs  
Tomate surprise et Burrata  
-- 
Mise en bouche
-- 
Carpaccio de saumon et daurade entremêlés 
Philtre d’amour au lait de coco et baies de goji
-- 
Duo de Saint-Jacques et homard en Sabayon moelleux au citron, 
Risotto d’épeautre à l’huitre et endive carmine
OU 
Canon d’agneau en marinade épicée, 
Purée de panais au gingembre et jus passion
-- 
Fromage de chèvre frais à la figue, fleur de sel et piment d’Espelette 
Purée de panais au gingembre et jus passion
-- 
Un cœur à partager 
Chocolat équatorial au parfum de fruits rouges
Mignardises et chocolats 
Eau minérale incluse  
 
- Offre week-end romantique avec diner Saint-Valentin, petit-déjeuner au lit et accès au centre de bien être au tarif de 455€ par couple.
 
Restaurant L'Intempo 
Le Méridien Beach Plaza
22 Avenue Princesse Grace · 98000 Monaco
Tél: 377 93 15 78 88  · Email: Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
 

valentin-fassumGrasse Saint-Valentin au restaurant Lou Fassum
avec le chef Emmanuel Ruz
Samedi 13 et dimanche 14 février 2016

Au déjeuner et au dîner
Menu à 92 euros

En patientant, Œuf Truffé…

Bouillon retour de voyage Foie gras
Légumes d’hiver

Noix de coquille Saint-Jacques, Homard
Cœurs d’artichauts compotés
Beurre blanc aux agrumes et vanille

Pièce de Bœuf roôti, jus corsé au Syrah
Gratin de blette et salsifis truffés

Coque meringuée en surprise de fruits exotiques

Mignardises…

Restaurant Lou Fassum
381, Route de Plascassier
06130 Grasse
Tél: 04 93 60 14 44
Fax: 04 93 60 07 92
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