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Du 11 au 24 janvier 2016, La Truite des Fjords s’invite sur la carte de 5 restaurants niçois : Flaveur des frères Tourteaux, Nice @rt Bistrot de Marc Laville, Les Deux Canailles de Tsumoru Takano, Le Millésime d’Aurélien Nourry et L’Atelier de Stéphane Chenneveau.


Chef-truite-sqTRUITE DES FJORDS - Après un passage très remarqué chez Flaveur en décembre 2015 qui donna lieu à un workshop avec les 5 restaurateurs niçois et un déjeuner très apprécié des convives, la Truite des Fjords s’installe pendant deux semaines à la carte des 5 restaurants du coeur de Nice. Chaque chef a mis sa créativité au service de sa chair délicate et de son goût subtil pour des propositions culinaires qui vous feront voyager des mers froides des Fjords de Norvège au rivages de la Méditerranée.  




La Truite des Fjords de Norvège 
Du 11 au 24 janvier 2016

Gaël et Mickaël Tourteaux
Restaurant FLAVEUR
25, rue Gubernatis 06000 Nice
Tél. (0)4 93 62 53 95

 

Marc Laville
Restaurant Nice @rt Bistro
16 bis, rue Delille 06000 Nice
Tél. : 04 93 91 57 98

 

Tsumoru Takano
Restaurant Les Deux Canailles
6, rue Chauvain 06000 Nice
Tél. : 09 53 83 91 99

 

Aurélien Nourry
Restaurant Le Millésime
17, rue Smolett - Nice
Tél. : 04 93 56 00 13

 

Stéphane Chenneveau
Restaurant L'Atelier
17, rue Gioffredo - Nice
Tél. : 04 93 85 50 74

 

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