SALSEDO SOCCA CHIPS - Après 12 ans à la tête de son restaurant éponyme, le chef Luc Salsedo vient de le vendre au jeune couple Laurie et Romain Aimonetti qui ouvriront le 15 octobre 2015 sous l’enseigne « Passion’elle », madame en cuisine et monsieur en salle.

Quant à Christine et Luc Salsedo, ils vont poursuivre l’aventure Socca Chips initiée voilà plus d’un an avec un succès croissant.
Après 27 ans dans la restauration, le chef a décidé de quitter ses fourneaux pour développer son projet Socca Chips®, profiter de sa famille et consacrer un peu de temps à ses autres passions.

Découvrez les Socca Chips

Blondes et craquantes,les Socca Chips sont idéales à l’apéritif. La farine de pois chiches remplace la pomme de terre, ce qui rappelle évidemment la célèbre socca que l’on aime déguster à Nice à toute heure.