MÉRIDIEN BEACH PLAZA MONACO - Ils se nomment Laurent Colin, chef des cuisines du Méridien Beach Plaza, Julien Beaulieu, chef pâtissier, Dominique Milardi, chef sommelier et Yohann Loustaud, chef barman du bar Longitude 7°26’ et ils vous convient à leurs ateliers au cours desquels ils vous livreront leurs secrets et leurs tours de main. Le chef voyageur vous initiera à la cuisine andalouse et à quelques spécialités nord américaines comme la soupe de palourdes (clam chowder) en attendant le Spécial Foie Gras de Noël. En pâtisserie sonnera l’heure du goûter avec une armada de cookies, cupcakes ou financiers. Qu’ils soient blancs ou rouges, les vins n’ont plus de secrets pour lui et Dominique Milardi, qui a représenté Monaco au Championnat du monde du Meilleur Sommelier 2013, vous initiera à la dégustation de quelques cépages qui font la renommée de la France. Enfin, pour épater vos amis, suivez les conseils de Yohann Loustaud qui manient les agrumes et les légumes pour créer des cocktails de rêve.

 

www.lemeridien.com/montecarlo
Renseignements : 

Téléphone: (377)(93) 30 9880

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