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La Maison de Champagne G.H.MUMM réalise la 7ème édition des Menus de Légende qui fera escale le mercredi 20 mai 2015 au Negresco avec aux commandes de ce dîner d’exception les chefs Jean-Denis Rieubland (Le Chantecler **) et Florent Ladeyn (Le Vert Mont*).

 
mumm-chanteclerNICE NEGRESCO MUMM -  Créés par la Maison G.H.MUMM, les Menus de Légende invitent les gastronautes à embarquer dans la Machine à Goûter le Temps et confient les manettes du gastrospatial à trois toques d’exception : Adeline Grattard du Yam’Tcha à Paris, Florent Ladeyn du Vert Mont à Boeschepe (59), Jean-Denis Rieubland Le Chantecler au Negresco à Nice. Trois soirées exceptionnelles, dont la première s’est déroulée à Paris avec les 3 chefs en présence de Didier Mariotti, le chef de caves de la Maison, et des frères Bogdanoff, maîtres de cérémonie. et deux en province à Lille et à Nice. Les chefs créent un menu qui incarne les courants culinaires qu’ils symbolisent en prenant soin de le marier aux cuvées Grands Crus de la maison G.H.MUMM. Au Negresco, les happy few (50 convives) goûteront la cuisine classique du chef étoilé et MOF Jean-Denis Rieubland et la cuisine naturaliste du talentueux chef Florent Ladeyn. Une belle épopée culinaire en perspective et un grand moment pour les gastronomes de la Riviera Côte d’Azur.

 
Menus de Légende
Jean-Denis Rieubland - Florent Ladeyn
Mercredi 20 mai 2015 À 20h00
Le Chantecler
Hôtel Le Negresco
37, Promenade des Anglais
06000 Nice
100€ TTC par personne
Réservations : www.menusdelegende.com


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