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Mar
2015
Cannes Cuisine & Prestige La gastronomie du chef étoilé Sébastien Broda proposée aux écoliers
Catégorie : Cuisine, gastronomie Écrit par SGLa deuxième édition de « Cuisine & prestige », une animation lancée par David Lisnard, Maire de Cannes, au sein des cantines scolaires de la ville dans la continuité de ses engagements pour lutter contre la malbouffe, invite Sébastien Broda, le chef étoilé du restaurant Park 45 du Grand Hôtel de Cannes à l’école élémentaire Bocca Parc.
CANNES CHEF BRODA - Après une première expérience qui a enchanté les papilles des petits écoliers des Mûriers le mois dernier, « Cuisine & Prestige » accueillera, jeudi 26 mars 2015 à 12h, le chef étoilé Sébastien Broda qui fera découvrir la gastronomie aux jeunes élèves autour d’un repas composé d’un Velouté d'asperges et écumes de parmesan suivi d’une Vapeur de saumon d'aneth, riz noir et beurre d'agrume et, en dessert, une Panacotta au citron vert et sa pulpe de fruits rouges.Les gastronomes en culottes courtes pourront ainsi s’initier aux plaisirs de la grande cuisine française.
Les prochaines animations « Cuisine & Prestige » auront lieu le 9 avril à l’école de la Verrerie, le 28 mai à l’école Maurice Alice et le 18 juin 2015 à l’école Hélène Vagliano.
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