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Karine Guffanti, du restaurant Le Grand Balcon situé Rue Saint-François de Paule dans le vieux Nice, vient de rejoindre la grande famille des Maîtres Restaurateurs des Alpes Maritimes.

 
grand-balcon-mrRESTAURANT GRAND BALCON NICE - Au cours d’une cérémonie, en présence de Christian Estrosi, Député-Maire de Nice, Bernard Kleynhoff, Président de la CCI Nice Côte d’Azur, Théo Mansi, trésorier de l’Association des Maîtres-Restaurateurs  et de nombreuses personnalités niçoises, Karine Guffanti a fêté l’obtention de son titre de Maître-Restaurateur avec toute l'équipe du Grand Balcon, sa famille et ses amis. Après les discours officiels, les participants ont pu goûter au cocktail qui clôturait la cérémonie et fêtait les 12 ans du restaurant.
Rappelons que le titre de Maître-Restaurateur est un titre officiel délivré par l’État après un audit sur la qualité de la cuisine et de l’accueil.
Ce titre signifie une cuisine faite maison par des restaurateurs de métier.

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