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Murielle Martin, chef gérante du restaurant Cassini à Plan du Var, a reçu le titre de Maître-Restaurateur, un titre délivré par l’État au terme d’un audit sur la qualité de la cuisine du restaurant et les compétences professionnelles de son responsable.

 
cassini-martinRESTAURANT CASSINI - Chaleureuse et émouvante cérémonie au restaurant Cassini de Plan du Var, aux portes du haut pays, pour la remise du titre de Maître-Restaurateur à Murielle Martin, qui était entourée de ses beaux-parents Colette et Joseph Martin. Tous les élus et personnalités présents ont été unanimes pour saluer le courage dont a fait preuve Murielle, après le décès brutal de son époux Philippe pour poursuivre l’oeuvre qu’ils avaient commencée ensemble dans ce restaurant réputé de Plan du Var. Après avoir relevé ce premier défi, Murielle Martin a entrepris de faire valider ses compétences acquises dans la cuisine du restaurant et au terme de ces démarches, elle pouvait enfin sourire en montrant sa plaque de Maître-Restaurateur, reconnaissance officielle de ses savoir-faire.
La plaque « Maître Restaurateur » lui a été remise par Michèle Cimelli, élue à la CCI Nice Côte d’Azur, représentant Bernard Kleynhoff, Président  de la CCI Nice Côte d’Azur, Alain Frère, Vice-Président du Conseil général et Maire de Tourrette-Levens, et Antoine Veran, Maire de Levens.
Murielle Martin fait partie des 70 Maîtres-Restaurateurs des Alpes Maritimes.
Avec le soutien des la CCI des Alpes Maritimes, l’Association Française des Maitres Restaurateurs tiendra un stand  aux  Fetes Gourmandes de Villeneuve Loubet qui se déroulent du 18= au 20 juillet 2014.

 

Restaurant Cassini
Murielle Martin chef de cuisine
231 Avenue Porte des Alpes
06670 Plan du Var
04 93 08 91 03

cassini-martin-lg

 

Ouverture :
Du Mardi au dimanche au déjeuner
Vendredi et samedi au dîner

 

Cours de cuisine le mardi soir

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