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fraises-carros-2013FÊTE FRAISES CARROS 2013 - La 39e fête des fraises et des plantations de printemps s’installe à Carros, près de Nice, place Louis Frescolini les samedi 4 et dimanche 5 mai 2013.

La fraise de Carros sera proposée à la vente par les producteurs et l’on pourra également cette année faire le plein de plantes qui égayeront le jardin pourvu que la météo, capricieuse ces derniers temps, nous laisse entrevoir une accalmie.
À cette fête gourmande, les enfants seront rois avec de nombreuses animations qui leur seront proposées dont un atelier culinaire animé par le restaurant carrossois Le Crystal d’Or.
 
La fraise de Carros est aujourd’hui principalement obtenue par culture hydroponique, hors sol; les fraisiers sont plantés dans un substrat neutre et irrigués par une eau enrichie d’éléments nutritifs permettant à la plante de prospérer. Cette culture a l’avantage pour le producteur de réduire les coups de main d’oeuvre car la cueillette est grandement facilitée.

39e fête des fraises et des plantations de printemps
du vendredi 3 au dimanche 5 mai 2013
Place Louis Frescolini Carros

 


INTERVIEW de Christophe Ferraro, producteur de fraises de Carros.

 

PROGRAMME
39e fête des fraises et des plantations de printemps 
Vendredi 3 mai
20h30 Place Louis Frescolini
Soirée jeunes avec DJ, organisée par l’association Pari Mix’Cité.
Tarif : 3€.
Retours en navette gratuite à partir de minuit.
Renseignements et réservations : 04 93 08 78 03
Samedi 4 mai
14h-18h Place Louis Frescolini
Vente des fraises de Carros
Expo vente « Plantations de printemps »
Marché des saveurs du terroir
Animations pour enfants (ferme aux animaux, stand maquillage, ateliers culinaires avec le restaurant Le Crystal d’Or, jeux…)
Buvette et restauration sur place.
Entrée libre.
20h30 Salle ECOVIE
Repas « soupe au pistou à l’ancienne » suivie d’une soirée dansante.
Tarif : adultes 25€, enfants jusqu’à 12 ans 15€.
Renseignements et réservations : 04 92 08 43 55
Dimanche 5 mai
9h30 Place Louis Frescolini
Messe à la chapelle des Selves et bénédiction des fraises.
12h Place Louis Frescolini
Apéritif d’honneur orchestré par le restaurant Le Crystal d’Or.
11h-18h Place Louis Frescolini
Vente des fraises de Carros
Expo vente « Plantations de printemps »
Marché des saveurs du terroir
Animations pour enfants (ferme aux animaux, stand maquillage, ateliers culinaires avec le restaurant Le Crystal d’Or, jeux…)
Buvette et restauration sur place.
Entrée libre
Des navettes gratuites (Carros village - Carros ville - Place Louis Frescolini) sont mises à disposition du public les samedi 4 et dimanche 5 mai.

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