GASTRONOMIE ROUTE DES ÉTOILES - Les 3 chefs azuréens David Faure, Keisuke Matsushima et Serge Gouloumès ont répondu à l’invitation du chef étoilé Benoît Sinthon du restaurant Il Gallo d’Oro à l’Hôtel The Cliff Bay, membre des Porto Bay Hotels & Resorts à Funchal dans l’île de Madère.

Au cours de leur séjour, les chefs ont réalisé 2 dîners de gala et des démonstrations culinaires. Ils ont également eu le loisir de visiter les marchés locaux et d’apprécier la luxuriance et la diversité des fruits et légumes produits dans l’île, des produits qui furent des sources d’inspiration pour la réalisation de leurs menus.

Ambassadeurs de la Riviera Côte d’Azur, les chefs ont partagé l’affiche de la Route des Étoiles avec d’autres chefs venus de toute l’Europe.

La Rota das Estrellas est un festival gastronomique qui commence en février et se déroule jusqu’en novembre, parcourant le Portugal du Nord au Sud et faisant escale sur l’Ile de Madère.

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La Route des Étoiles/ Rota das Estrellas