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À Bar sur Loup, L’Hostellerie du Château, 1 étoile Michelin, propose son Forfait Saint Valentin pour profiter pleinement de la fête des amoureux.
hostellerie-valentin-2SAINT VALENTIN HOSTELLERIE DU CHÂTEAU - L’Hostellerie du Château, au coeur du village de Bar sur Loup près de Grasse, vous propose de profiter pleinement de la Saint Valentin en réservant, dès à présent, le forfait Saint Valentin qui comprend 1 chambre pour deux + 2 repas + 2 petits déjeuners, hors boissons, à 250 euros.
Au charme de cet hôtel de poche dont chaque chambre, décorée avec goût, offre une vue sur la vallée du Loup, s’ajoute l’élégance d’un menu réalisé par le chef Nicolas Rondelli et son chef pâtissier Stéphane Corolleur.
Vous pouvez choisir de réserver uniquement le Menu de la Saint Valentin à 75 euros (hors boissons). La famille Sangoy se fera un plaisir de vous accueillir et de faire de votre soirée un grand moment de gastronomie.

Menu de la Saint Valentin 
75 euros « hors boissons »
Coupe de champagne « Ayala brut » escortée des frivolités de château
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Pour vous mettre en appétit, rencontre insolite d »une noix de Saint Jacques rôtie en coquille et fois gras de canard poêlé relevé d’un jus de viande
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Déclinaison gourmande autour d’une volaille de Bresse AOC
En salade tiède aux truffes de saison fines croustilles de pain,
Bouquet de mâche à l’échalote marinée
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Dos de bar sauvage à la plancha, artichauts violets en surprise de coquillages
Et pointes d’asperges, jus émulsionné au vinaigre balsamique
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Canette »perle des Dombes »préparée en deux cuissons : la poitrine rôtie puis laquée au miel épicé, les cuisses en samossa croustillante,
 quelques légumes sautés au wok 
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En attendant le dessert, velouté litchi en fine gelée de framboise, sorbet pamplemousse rose
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Soufflé passion et son élixir d’amour aux notes exotiques, crémeux mangue en habit d’hiver 
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Mignardise : un macaron nommé désir 

 

L'Hostellerie du Château
Châteaux et Hôtels Collection
6-8, place Francis Paulet 
06620 Le Bar-sur-Loup
Tél. (0)4 93 42 41 10
www.lhostellerieduchateau.com 

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