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caprices-caroline-2LA GAUDE RESTAURANT AUX CAPRICES DE CAROLINE - Musique et gastronomie seront au menu de la Saint Valentin au restaurant Aux Caprices de Caroline à La Gaude.
Caroline Sohier, la maîtresse de maison, vous accueillera sur un air de piano dans l’élégante salle de son restaurant tandis qu’en cuisine, Christophe Louche, membre éminent des Toques Brûlées, sera en train de concocter un menu d’où émergeront des saveurs exotiques qui accompagneront tour à tour, la Saint Jacques et le Loup de Bretagne. Puis le chef sollicitera la truffe, ce diamant noir et mystérieux, pour qu’elle charme le veau, l’enveloppant de ses parfums envoûtants.
Et en final, comme le firent Adam et Eve, les premiers amants, vous croquerez la pomme d’amour.
Laissez-vous tenter par cette invite gourmande et musicale qui enchantera votre Saint Valentin (pensez à réserver !).

 

Saint Valentin 
Aux Caprices de Caroline
Mardi 14 février 2012
Soirée musicale

 

MENU

 

Mise en bouche

 

Duo de Saint-Jacques en tartare et poêlées, mangue passion

 

Le loup de Bretagne à la citronnelle, nem croustillant

 

Le veau, asperges, panisse au jus de truffe

 

La pomme d'amour à partager à deux

 

Mignardises

 

Prix : 63 € par personne
Aux Caprices de Caroline
Plan du bois
221 route de Saint Laurent
06610 La Gaude  
Tel: 04.93.24.40.60
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