MUSÉE ESCOFFIER APRECA - Le musée Escoffier de l’art culinaire de Villeneuve-Loubet présente, du 3 mai au 31 octobre 2011, « La cerise sur le gâteau… », une exposition gourmande réalisée avec le concours des pâtissiers de l’APRECA (Association des pâtissiers de restaurants de la Côte d’Azur).
À l’occasion du vernissage qui s’est déroulé le 2 mai en présence de nombreuses personnalités, les pâtissiers réunis autour de leur président Christophe Niel ont fait des démonstrations gourmandes et offert aux invités un magnifique buffet de desserts.
L’exposition présente de nombreuses pièces en chocolat et des pâtisseries spécialement traitées pour pouvoir résister de longs mois en exposition.
En ouverture de l’exposition, on pourra savourer l’humour des pâtissiers qui se sont prêtés à une représentation parodique de la Cène de Léonard de Vinci avec une table chargée de nombreux desserts séduisants.
Michel Escoffier, président de la Fondation Escoffier,
Michel Bourdin, conservateur du musée d’art culinaire Escoffier ont remercié
Christophe Niel, président de l’Apreca et tous les membres qui ont participé à la réalisation des oeuvres présentées. En retour,
Christophe Niel a offert au musée une représentation de leur logo « La cerise sur le gâteau… » en verre soufflé de Biot et à
Julie Durand, la conservatrice adjointe, une veste de chef pâtissier siglée
APRECA.
EXPOSITION « La cerise sur le gâteau… »
du 3 mai au 31 octobre 2011
Musée Auguste Escoffier de l’Art culinaire
3, Rue Escoffier
06270 Villeneuve-Loubet
Tel.: 33 (0)4 93 20 80 51
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