LA CHÈVRE D'OR HÔTEL RESTAURANT - La Chèvre d’Or, l’hôtel Relais & Châteaux 5 étoiles situé à Eze, vient d’effectuer sa réouverture. Pour cette nouvelle saison, la gestion a été confiée à Thierry Naidu, président de Phœnix Hotels.
En cuisine, le chef exécutif Fabrice Vulin, 2 étoiles Michelin, propose, en semaine au déjeuner, un menu « à faire plaisir » à 75€ (110€ avec boissons) au restaurant gastronomique La Chèvre d’Or.
Le soir on apprécie la carte et ses plats signature comme Le Pigeon de Bresse (95€) ou Le Loup de Méditerranée (105€).

Pour un déjeuner détente, on choisira le Café du Jardin, véritable balcon suspendu au-dessus de la Méditerranée dans un jardin aux senteurs du Sud.
Le soir, à partir de mai, on pourra également choisir le restaurant en terrasse Eden et se laisser porter par le charme de cet endroit magique.

Le Château de la Chèvre d’Or reste un lieu unique entre vieilles pierres, jardins accrochés à la roche et vue panoramique sur la mer Méditerranée et la Riviera française.

Menu « à faire » plaisir le midi  75 €

Accord mets et vins, eau et café 110 €

Servi uniquement au déjeuner, sauf les jours fériés et Grand Prix de Monaco