NICE LA GAUDE MALONGO -
Malongo, située près de
Nice à
La Gaude dans les
Alpes maritimes, est une PME familiale fondée en 1934 devenue la spécialiste française des cafés haut de gamme, premier intervenant des cafés issus du commerce équitable et de l’agriculture biologique.
Malongo a reçu de nombreuses distinctions régionales et nationales récompensant sa politique environnementale, sa politique sociale et son éthique économique.
L’entreprise travaille aux conditions du commerce équitable depuis près de vingt ans, accompagnant les petits producteurs dont les plantations sont les premiers centres de biodiversité après les forêts primaires. Engagé à leur côté et torréfiant les variétés traditionnelles issues des meilleurs terroirs caféïcoles, Malongo est un acteur actif de la biodiversité et milite pour les conditions économiques de sa pérennité.
Par essence Malongo est une entreprise de culture méditerranéenne, très impliquée sur son territoire. L’appui à la préservation et la valorisation de la biodiversité méditerranéenne régionale s’inscrivent ainsi dans la continuité de son engagement territorial.
La région méditerranéenne est classée parmi les 34 « hotspots » de la biodiversité mondiale (le terme « hotspot » désignant une aire géographique qui possède une biodiversité à la fois exceptionnelle et particulièrement menacée par les activités humaines). Au cœur de cette région, le seul département des Alpes-Maritimes concentre 60% de la flore française et un quart de la flore européenne. Ainsi le gypaète barbu pour les Airs, la flore pour la Terre et le thon rouge pour la Mer sont les meilleurs ambassadeurs de cette biodiversité régionale.
Avec la ligne Cafés des Origines, Malongo qui a parcouru le monde pour proposer des cafés issus d’alliances de crus rares, contribue à l’amélioration des conditions de vie des producteurs d’Afrique, d’Amérique centrale et de Haïti.
Avec Origines Haïti Guatemala et Origines Moka Congo, les amateurs de cafés retrouveront dans leur tasse les arômes subtils ou puissants des terres sur lesquelles murissent les cafés qui composent ces alliages.
Origines Haïti Guatemala, c’est l’alliance d’Arabicas rares élevés par les planteurs de Jacmel, au sud de l’ile d’Haïti, et par les paysans Mayas de l’Altiplano au Guatemala, qui révèle une douceur fruitée et une acidité subtile.
Origines Moka Congo, est issu d’une sélection de grands crus d’Ethiopie et de Congo Plantation marquée par la puissance, la générosité et l’onctuosité des merveilleuses fèves d’Afrique.
Ces cafés sont labellisés Max Havelaar.
Alpes Maritimes
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