oasis-bollingerRESTAURANT L'OASIS RAIMBAULT LA NAPOULE - Stéphane Raimbault, dans son restaurant L’Oasis (2 étoiles Michelin) de La Napoule Mandelieu, fête l’arrivée tant attendue de l’été en composant, le 30 juin 2010, une ode gourmande autour du champagne Bollinger.
Les fines bulles du champagne Bollinger vont accompagner en légéreté et en élégance la cuisine raffinée de ce chef talentueux, élu chef de la décennie. Un repas à sa table est une expérience inoubliable, chaque plat est un éblouissement pour l’oeil bientôt suivi d’un ravissement pour les papilles. Si nous n’avez jamais fait l’expérience Raimbault, la soirée Bollinger est une occasion idéale de réparer cette lacune.
Réservez sans tarder, le nombre de places est limité.


Restaurant L’Oasis Raimbault
Soirée Bollinger
Mercredi 30 juin 2010
 139€ par convive 

Coupe de Champagne de Bienvenue et Feuilletés d'Apéritif
Cerise Suprise de Foie Gras, Crumble à la Pistache 
Quelques Jeunes Pousses et Pétales de Fleurs 
Champagne Bollinger Cuvée Spéciale 
Carpaccio de Truffes Fraîches de la Saint-Jean
En Royale d'Asperges Vertes, Sot l'y Laisse et Girolles 
Champagne Bollinger Cuvée Spéciale 
Noix de Saint Jacques de Plonge et Coquillages 
Tel un Capuccino au Champagne, Fleur de Courgette Soufflée au Corail 
Champagne Bollinger Brut Rosé 
Filet de Bœuf Wagyu et Homard aux Artichauts Poivrade 
Interprétation Francisée d'un " Steak and Lobster " 
Champagne Bollinger Grande Année 2000 
Vacherin Tabatière Glacé Nouvelle Vague Thé, Cognac et Fruits Rouges 
Café, Mignardises Macarons et Guimauves 
Cognac Delamain

Restaurant L’Oasis
2 étoiles Michelin 
6 Rue Honoré Carle 
06210 Mandelieu La Napoule
France 
T. +33(0)4 93 49 95 52 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser. -
www.oasis-raimbault.com

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