Monte-Carlo SBM a fait appel à Alain Ducasse pour imaginer La Trattoria Sporting Monte-Carlo, un restaurant italien plein de saveurs et de générosité. La carte affiche tout ce qui fait la renommée des tables de nos voisins transalpins : antipasti, salumeria, pizzette, pasta et des plats typiques comme les saltimbocca à la romaine ou le veau à la sauge et pour finir de se régaler les grands classiques de la pâtisserie, le tiramisu en tête et aussi la zuppa inglese ou le zuccotto. Mamma mia, la cucina semplice et naturale di Ducasse alla Trattoria la voglio assaggiare oggi ... il faudra cependant attendre le 12 mai 2010 pour découvrir cette nouvelle adresse où trône la Berkel qui tranchera le magnifique culatello di Zibello, le San Daniele et mille autres savoureuses charcuteries. Et n’oublions pas les vins provenant des vignobles de Sicile, Toscane, Ligurie ou Piemont.