OENOLOGIE WINE AND BUSINESS CLUB MONTE-CARLO - Le premier rendez-vous mensuel du Wine & Business Club Monte-Carlo s’est tenu ce jeudi 14 mai 2009 à Hôtel de Paris à Monaco, près de Nice. Pour cette toute première édition, le président Guy-Thomas Lévy-Soussan a tenu une conférence de presse au cours de laquelle il s’est félicité que le Club ait élu résidence à l’Hôtel de Paris, un des fleurons du luxe et de la gastronomie dont le restaurant gastronomique Le Louis XV-Ducasse est le seul établissement de la Riviera Côte d’Azur à posséder trois étoiles.
Le président a ensuite présenté le premier invité  : Thierry Gardinier, président du Wine & Business Club de Reims, propriétaire du Château Les Crayères dont le restaurant gastronomique Le Parc (2 étoiles Michelin) est dirigé en cuisine par le chef Didier Elena. La famille Gardinier possède également le Château Phélan Ségur à Saint-Estèphe dans le bordelais. Pour le premier dîner du Wine & Business Club Monte-Carlo qui affichait complet, les membres ont eu l’extrême privilège de découvrir les caves de l’Hôtel de Paris, véritable caserne d’Ali Baba pour oenologue, et d’être servis dans la salle à manger attenante.