CHRISTOPHE DUFAU RESTAURANT - Plus qu’une semaine pour aller découvrir la cuisine de Christophe Dufau dans son restaurant Les Bacchanales situé dans la Grand’rue à Tourrettes sur Loup, entre Grasse et Nice. Le chef nouvellement étoilé par le guide Michelin 2008 fermera, à la fin du mois, les portes de son restaurant tourretan devenu trop petit avec ses 24 couverts. Mais, soyez rassurés, il ne s’éloigne que de quelques kilomètres et s’installe à Vence où il a acheté près de la chapelle Matisse une jolie villa qu’il est en train de transformer en un restaurant pouvant accueillir 40 à 60 convives. Il faudra faire preuve d’un peu de patience et attendre jusqu’à début juillet pour découvrir cette nouvelle adresse. Christophe Dufau profitera de cet intermède pour peaufiner sa carte. 

Christophe Dufau avait été le premier chef membre de Générations.C à être invité par Jouni Tormänen pour inaugurer le Festival de la Réserve de Nice qui fête les 130 ans de ce mythique restaurant de la French Riviera. Cette soirée fut l’occasion pour ces deux jeunes chefs talentueux de savourer en compagnie de leurs invités les étoiles du Michelin 2008, confirmation de leurs talents respectifs.

Christophe Dufau

Les Bacchanales

21, grand Rue 

06140 Tourrettes Sur Loup

Téléphone : 04 93 24 19 19

Nouvelle adresse à compter du 14 juillet : 247, avenue de Provence à Vence

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